L'école des commerces de l'alimentation
Du 17 au 18 juin 2024, les apprenants du CQP vendeur-conseil caviste du Cifca de Toulouse se sont rendus dans la Vallée du Rhône dans le cadre d'une découverte filière enrichissante pour leur formation. Lors de ce séminaire, les CQP ont eu la chance de visiter de nombreux domaines mais également de découvrir de nouvelles saveurs !
En avril dernier, le groupe CQP vendeur-conseil caviste du campus Cifca Toulouse décrochait la première place du concours Vins Rhône Campus (lire l'article) ! Au-delà de montrer les connaissances acquises durant leur formation, cette victoire a permis au groupe de bénéficier d'une récompense d'exception -et qui s'intégrait parfaitement à leur cursus.
Le 17 et 18 juin, les apprenants du Cifca ont donc été invités à participer à des visites de différents vignobles de la Vallée du Rhône. Un séjour amusant et ludique dans un cadre paisible pour favoriser l'approfondissement de leurs connaissances !
Nous tenons d'ailleurs à remercier chaleureusement l'équipe d'Inter Rhône, l'interprofession du Rhône, pour l'accueil exceptionnel qui a été réservé à notre groupe de CQP.
Le séjour a débuté avec une visite du caveau de Lirac où nos CQP ont pu procéder une dégustation géo-sensorielle avec le Sommelier Conseil Alfredo Romo avant de déjeuner à l'Auberge de Tavel.
Ensuite, les apprenants sont partis au Bourg Saint Andéol dans le Domaine de Cousignac où ils ont résidé pour la soirée, pour visiter le terroir, la cave mais aussi déguster de bons produits locaux.
Le lendemain, c'est le terroir du Domaine de Montine que nos CQP ont pu visiter en Trotti Bike, pour une petite pincée d'aventure et de frissons !
Cette visite a également abouti à une visite de la cave et à une dégustation de produits fabriqués dans ce domaine, avant d'aller déjeuner au restaurant Côteaux et Fourchettes !
Un séjour plutôt riche en découvertes... et gourmand !
Un grand merci à Emmanuelle VOINIER pour l'organisation et le suivi du voyage. Les CQP étaient ravis !
+ d'infos sur le CQP vendeur-conseil Caviste
Dégustation géo-sensorielle
Les gagnants à la Maison des vins du Lirac
Dans les vignes de Cousignac, cours sur le Mildiou
Balade en trotti-bike Domaine de Montine
Visite du Domaine de Montine
Raphael Pommier, vigneron, Domaine de Cousignac
Talia Djaiz